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高木商店
寒さばシリーズ
販売再開のお知らせ
長らくお待ちいただきました皆様へ、
心より感謝申し上げます。
販売再開のお知らせ
平素より高木商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
長らく休売しておりました「寒さばシリーズ」につきまして、
多くのお客様から温かいお声を頂戴し、このたび数量限定ではございますが、
販売再開が決定いたしました。
2024/01/14(火)9:00よりオンラインショップ販売開始

北部太平洋と呼ばれる
青森県沖から千葉県沖までの海域では、
今シーズンも良質な鯖の水揚げが安定せず、
製造可能な数に限りがございましたが
従来の『寒さば』を製造することができました。
そのため、本シリーズは数量限定品としての販売となります。
寒さばシリーズとは
高木商店のさばの缶詰の中で最も人気のあるのが
こちらの「寒さばシリーズ」です。
地元である茨城県波崎港又は千葉県銚子港に水揚げされるさばの内、
11月から1月頃のいわゆる「寒の時期」に水揚げされるさばだけを
原料に使用することから寒さばの名前を付けました。
年によって違いますが300gから400gほどの中型サイズのさばで
脂がよくのったものを魚市場で選んで買い付けして原料としています。

