【カルシウムたっぷり】ぶり中骨水煮と豆腐のふんわり和風ハンバーグ

このレシピをお気に入りに追加する

『ぶり中骨缶』と豆腐で作る、やさしい味わいのハンバーグ。味付けいらずで失敗しにくく、たんぱく質とカルシウムがしっかり摂れるから、美容も健康も気にしたい日にぴったり♪忙しい日でもちゃんと食べたい人に。

こんな時にピッタリ！

食生活を整えたいけど、ちゃんと作る気力はない平日の夜に。
意識的にカルシウム、たんぱく質を取り入れたい時。
ダイエット中でも満足感のある“たんぱく質おかず”が欲しい日に。

材料(２人分)

ぶり中骨水煮	１缶
絹豆腐	１５０ｇ
片栗粉	大さじ２
パン粉	大さじ６※餡が崩れないくらい
玉ねぎ	１/４個
サラダ油	小さじ２
薬味ねぎ	お好みで
大根おろし	お好みで
ポン酢	お好みで

作り方

⑴

耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、絹豆腐を乗せる。
上からキッチンペーパーで挟み、６００Ｗレンジで２分加熱し水気を取る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

⑵

・ぶり中骨水煮
・みじん切りにした玉ねぎ
・パン粉
・片栗粉
・①の豆腐
を合わせて、全体が均等になるようによく混ぜる。

（３）

②を手で丸めて、お好みの形、大きさに整える。

---

（４）

フライパンに油を敷いて③を両面に焼き目が付くまで中火で焼く。
水大さじ１を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

火が通ったらお皿に盛り付け、お好みで大根おろしとポン酢、薬味ねぎを乗せれば完成！