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材料を切ってフライパンに入れるだけ！
簡単なのにおいしいお手軽アレンジです♪
入れる野菜はお好みでOK。今回はピーマンとナスを使っていま😊
材料(２人分)
| いわし味噌煮缶 | １缶 |
| ピーマン | ３個(中) |
| 長なす | １本 |
| 油 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| かつお節 | お好みで |
| 油 | 小さじ１ |
作り方
⑴
ナスは２ｃｍ位の乱切り、ピーマンは幅１ｃｍ位の細切りにする
⑵
フライパンにサラダ油を熱して、ナスを炒めて油を吸わせる。
軽く炒めたら、ピーマンを加える。
⑶
寒いわし味噌煮…１缶（缶汁ごと）
砂糖 …大さじ１
醤油 …大さじ１
ごま油 …小さじ２
↑の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
⑷
お皿に盛り付けてお好みでかつおぶしを加えれば完成！
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