寒いわし醤油煮　

いわしの旨味と卵のまろやかな味わいがポイントの、「いわしの卵とじ丼」。缶詰のだし汁を上手に使い、寒いわし醤油煮の風味をしっかりと感じながら、ほっこりと温まる一品です。半熟の卵が汁だくに絡む様子はまさに絶品。お弁当のおかずにもピッタリです。お弁当用でなければ、卵は半熟にして汁だくでいただくのがおススメ。

『寒いわし醤油煮』を使った缶詰アレンジレシピ。酢飯ではなく、炊き込みご飯を詰めるタイプのおいなりさんです。