POINT

カレーのスパイシーな香りと玉ねぎの柔らかな甘み、トマトのフルーティーな酸味の組み合わせがよく合います。
カレーの風味で青魚特有の香りも感じにくいので、『普段さばをあまり食べない』という方にもおススメ。

材料(２人分)

作り方

⑴

さばは缶の中で崩して缶汁と混ぜておく。

⑵

フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、みじんきりにした玉ねぎを
あめ色になるまで炒める。

⑶

・にんにく（みじん切り）
・生姜（みじん切り）
・カレー粉
・ガラムマサラ
・⑴
を加え、汁気がなくなるまで炒める。
火を止めて、１ｃｍ角に切ったトマトを加えて全体を混ぜれば完成！

缶詰博士/黒川勇人

テレビでおなじみ、世界５０ヵ国の缶詰を食べた
『日本缶詰協会』公認の缶詰博士。

寒さば水煮
（食塩不使用）190ｇ

高木商店公式レシピサイト『高木商店の缶づめレシピ』のコンテンツ、各種SNSを編集。
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