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たかぎちゃん
夏にピッタリなさっぱりポン酢アレンジレシピです♪
材料はさば缶とナス、大葉だけ！
電子レンジ調理で暑い夏にもピッタリですよ！
材料(２人分)
| 産地がわかる寒さば水煮 | １缶 |
| 長ナス | １本 |
| 大葉 | ２枚 |
| ☆ごま油 | 小さじ１ |
| ☆生姜 | １ｃｍ分 |
| ☆ポン酢 | 大さじ２ |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
⑴
ナスは縦半分に切ったあち、薄く縦切りにする。
水に塩をひとつまみ加えて、切ったナスを入れる。
5分ほどしたら取り出して水気をとる。
⑵
耐熱ボウルにナスを入れて、ふんわりとラップをし６００ｗレンジで５分加熱する。
⑶
さば缶の缶汁と身を分ける。
たかぎちゃん
残った缶汁はお味噌汁やスープに入れてもおいしいですよ！
⑷
お皿に盛り付けて、刻んだ大葉を加えれば完成。
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産地がわかる寒さば水煮190ｇ
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