専用の型が無くてもok！焼き鯖の押し寿司風

専用の型がなくてもまきすで簡単！缶詰の焼き鯖を使った手軽で栄養たっぷりの焼き鯖寿司レシピ。すし飯と焼き鯖の相性は抜群で、大葉や茶碗蒸しと一緒に楽しむのもおすすめです。ごはん2合と酢・砂糖・塩で作るすし飯に焼き鯖をのせ、まきすで巻くだけ。ラップごとカットすれば崩れずにきれいに仕上がります。

材料(１人分)

作り方

すし飯を作っておく。
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
これらをよく混ぜて、
炊きたてのごはん2合と合わせる。
（砂糖が残っていても、ごはんの熱で溶けます。）

①まきすにラップを敷いて、焼き鯖を並べる。
②上からごはんをのせる。
③まきすでぎゅっと巻く。
④少し置いてなじませたら、カットする。
→ラップごとカットすると崩れずに切りやすい😊

たかぎちゃん

甘酸っぱい寿司めしと、燻製風味のさば缶が相性抜群です✨

レシピに使用した缶詰

焼き鯖の燻製塩オイル煮
100Ｇ

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