おつまみにぴったり♪鯖じゃがチーズ焼き

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燻製の香りがたまらない！焼き鯖の燻製塩オイル煮を使った簡単おつまみ『鯖じゃがチーズ焼き』。じゃがいもと長ネギに柔らかい焼き鯖を重ね、チーズとマヨネーズで仕上げた一品は、お酒にもピッタリ。具材を小さめにしてお弁当にも活用可能。グラタンよりあっさりしていて、白ワインとの相性も抜群です。

たかぎちゃん

「燻製の香りと鯖の旨みがじゃがいもに染み込んで、たまらない美味しさですね！おつまみにも、お弁当のおかずにもぴったり。バゲットと合わせて楽しむのもおすすめです！」

材料(２人分)

作り方

⑴

じゃがいもの皮をむく。１センチ幅に切り、電子レンジで５分温める。
長ネギを1.５センチ幅に輪切りにする。フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて焼き目をつけ塩コショウを軽くしておく。

⑵

耐熱皿にじゃがいも、焼き鯖の燻製塩オイル煮(軽くほぐす)、長ネギの順番で重ねる。

（３）

ピザ用チーズ、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせ、耐熱皿の具材の上にかける。

（4）

トースターやグリルで１０分ほど焼き、チーズに焦げ目がつけば完成！お好みでパセリをかけても⚪︎

レシピに使用した缶詰

焼き鯖の燻製塩オイル煮
100Ｇ

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株式会社　髙木商店

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